Nieuws

Biologische bakker Ben Effing heeft op vrijdag 1 maart voor het eerst brood van Zeeuwse Witte gebakken.

Dit bijzondere tarweras werd vanaf begin twintigste eeuw veelvuldig geteeld in het zuidwestelijke zeekleigebied.Sinds een paar jaar is RMaris dit tarweras aan het herintroduceren, en met succes. Brood gebakken Zeeuwse Witte heeft een bijzonder eigen smaak. Een mooi stevig en lekker volkoren boord. De tarwe is geteeld op het biologische bedrijf Biogodico door Rics Maris. Het graan is gemalen op de authentieke Bathmense molen in Bathmen. Wilt u dit brood een proeven laat het weten.

Naast volkoren brood is er ook pannekoekenmeel en gries voor de pudding.